海都记者 许茵茵 通讯员 黄福泉 文/图2016-04-16 08:00 海峡都市报

http://szb.mnw.cn/html/2016-04/16/content_4400387.htm

闽南网4月16日讯 别人家学校的自助餐按份卖，可集美大学诚毅学院食堂的却按斤卖，而且，不论荤素，单价16元。

目前，到食堂刷卡用餐的只能是教职工和学生

　　昨天，这“另类”自助餐正式推出。

　　“‘逆天’啊，15样菜，5素10荤，才15.9元。”一行媒体人走访诚毅学院，在食堂二楼的自助餐区域体验了一回。

　　一名男记者吃出了“高价”，其余记者的菜金有的是10.34元，有的是13元，基本没超过16元。而自助餐的菜色多达30多种，一字排开，荤菜偏多，素菜约有10道。

　　“能吃上十几种不同的菜，价格跟以往也相差无几。”常光顾食堂的学生邱同学说道。而大多数学生取的餐多在8元左右，个别男学生取的餐多，也多在一斤左右，有的学生说选择性多了，也不会有剩菜剩饭。

　　承包该院二楼食堂的厦大餐饮负责人称，论斤卖的是配菜，米饭和汤都是免费的。食堂推出自助餐论斤卖的初衷，一来，是想分流食堂打菜窗口的排队人流，每天二楼食堂约有2000人排队用餐，尽快让学生吃上饭。二来，则是眼下叫餐APP的盛行，不少学生都选择吃校外的食物，卫生堪忧，而学校食堂的食材都是统一从正规渠道采购，安全卫生都有保障，因此通过这种方法把学生“叫回”食堂。

　　而16元的价格是如何测算出来的？据介绍，这是综合去年的物价测算的，早在去年下半年，他们就对学生做了调查，了解学生的口味，均衡膳食营养搭配而制定，也在去年试运行了一段时间，综合试运行期间的情况看，并未有亏本或是差评，反而学生们的“光盘”行动实施得很到位。

　　不过，目前到食堂用餐的只能是该校的学生和教职工，用校卡刷卡消费。

　　昨天，诚毅学院食堂饭菜论斤卖的事一上传网络，有人说这可能是福建省内高校食堂首家推出论斤卖的自助餐。但微博网友“__Oras”称，厦门工学院实行一学期已暂停这样做了。网友“-张挪安”是福建江夏学院的大四学生，她称学校第三食堂早就这样称斤了。