3月26日晚，由集美大学诚毅学院应用技术中心、食品工程系联合举办的诚毅学院第二届“醇香似毅”手冲咖啡大赛决赛于景祺楼学术报告厅举办。本场比赛的嘉宾有食品工程系主任张全明、食品工程系党总支副书记杨琳、继续教育学院副院长施伟灵、国际学院院长助理关晶、管理系刘志华、院应用技术中心主任助理薛小建、食品工程系办公室主任周宜生、食品工程系团总支书记时超岚、辅导员刘冰蕾、吴启明。担任本次比赛评委的是：WBC（世界咖啡师大赛）中国区总决赛冠军林金豹老师、厦门市烘焙与咖啡协会副会长陈思雄老师、2016年中国咖啡女神咖啡冲煮大赛中国总决赛感官评委李信德老师和砚精品咖啡学院院长熊志强老师。同时，机械工程系食品工程系大一全体学生、大二食工专业的学生、各教学院系团总支学生会代表均出席本次活动。

本次活动共有228名同学报名，成功组成了76支队伍参加比赛，参赛选手涵盖了诚毅学院各个教学院系，经过初赛和复赛的层层选拔，6支队伍脱颖而出，角逐最后的冠军。决赛在一段精彩的视频中拉开了序幕，第一组上场的是“蓝山”组合，在那娓娓道来的讲解之中，三杯香气四溢的手冲咖啡出现在我们的舞台之上；第二组上台的是“思啡韵”组合，这三位因为咖啡而相识相知的好姐妹在舞台上用行动诠释了团队的意义；第三组上台的是“YSL”组合，在咖啡的香气中，她们演绎出了属于诚毅的“YSL”；随后，经过一场充满着悬念的现场抽奖环节，在观众的注视下，第四组“哔哩哔哩”组合，同样也是本场比赛唯一的全男生组合走上了舞台，他们用理工男生的细腻融合精选的咖啡豆，创造出了属于他们的精品咖啡；第五组上台的是“苏溶欣”组合，她们选用的是产自埃塞俄比亚的水洗耶加，这款备受咖啡爱好者追捧的豆子在她们的手中出现了不一样的风采；最后一组上台的是“七里香”组合，正如她们的队名一样，香飘七里，在随后的微信抽奖环节更是将会场的气氛推向了高潮,至此，本次“醇香似毅”手冲咖啡大赛圆满结束。

本次大赛从宣传、发动到圆满结束历时近半个月时间，参赛选手在这其间参与了多次咖啡讲座、咖啡培训，从自己查找资料、动手操作手冲咖啡，无论是自主学习能力，还是动手能力都有了一定的提升，对咖啡文化的了解更是由浅到深。此次大赛进一步提高了我院学生的实践创新和动手能力，同时也增加了同学们的综合应用能力和团队合作意识，取得了良好的效果。

获奖情况：

一等奖：“哔哩哔哩”团队

二等奖：“YSL”团队

三等奖:“七里香”团队

优秀奖:“蓝山”团队、“苏溶欣”团队、“思啡韵”团队